영양제는 누구나 많이 먹습니다.
그중에서 멀티비타민을 많이 먹습니다.
멀티는 전체의 비타민을 이야기하지만 그중에서도 비타민C가 하는 역할과 결핍되었을 때 증상과 병에 대해서 오늘은 알아보려고 합니다.
목차
1. 비타민 C기능
2. 비타민 C 결핍증-괴혈병
3. 비타민 C 간호
1. 비타민C 기능
콜라겐 형성에 중요합니다.
철분흡수 증가로 혈색소 형성 촉진을 합니다.
엽산이 폴린산으로 전환 시 촉진합니다.
콜레스테롤 합성과 프롤린이 하이트록시프롤린의 전환에 영향을 줍니다.
티록신과 페닐알라닌 대사의 조효소입니다.
백혈구의 식세포 역할과 항체 형성 자극을 합니다.
항산화제(다른 비타민의 소화방지)에 영향을 줍니다.
<공급원>
감귤류(귤, 오렌지, 한라봉 등)
딸기, 토마토, 감자, 양배추, 브로콜리, 꽃양배추, 적채, 녹색후추, 시금치, 파파야, 망고, 멜론, 수박
가장 좋은 방법은 과일과 채소를 충분히 섭취하는 것이지만 현대인들은 바쁜 일상 속에서 끼니를 거르거나 인스턴트 음식을 먹는 경우가 많아 충분한 양의 비타민C를 섭취하기 어려워요. 그래서 영양제나 주사등을 통해서 보충하기도 하는데요, 특히 임산부에게는 임신 중 태아에게 공급해야 되는 영양소이기 때문에 더욱 신경 써서 챙겨 먹어야 합니다.
임산부에게도 비타민C가 중요한가요?
임신 기간 동안 태아는 엄마로부터 많은 영양분을 받아 성장하게 됩니다. 이때 산모가 엽산 이외에도 철분, 칼슘, 아연, 마그네슘, 오메가 3 등등 여러 가지 영양소를 골고루 섭취해야만 아이가 건강하게 태어날 수 있겠죠? 하지만 위에서도 언급했듯이 이러한 영양소들을 모두 챙기기란 쉽지 않아요. 이럴 때일수록 균형 잡힌 식단과 더불어 고함량 비타민C를 복용한다면 보다 쉽게 필수 영양소를 챙길 수 있답니다.
2. 비타민 C 결핍증-괴혈병
우리 몸속에서는 끊임없이 에너지 대사가 일어나고 있고, 이때 반드시 필요한 영양소가 바로 비타민C입니다. 우리 몸속에서 일어나는 모든 화학반응(에너지대사) 에는 효소라는 물질이 관여하게 되는데, 이러한 효소들을 활성화시키는 것이 바로 비타민C라고 해요. 따라서 비타민C가 부족해지면 인체 내에서의 반응속도가 느려지게 되고, 이로 인해 면역력 저하 및 각종 질환에 노출되기 쉬워지는 거죠.
비타민C 결핍으로 생기는 병입니다.
우리 몸에서는 콜라겐 합성과 항산화제로의 작용 등 다양한 일을 하는 비타민C가 부족하면 잇몸 부종, 출혈, 전신 권태감, 식욕부진 등의 증상이 나타나다가 결국 피하출혈 및 혈뇨 등의 증상이 나타납니다.
괴혈병 증상
근골격계: 근육과 관절의 출혈, 통증으로 비롯된 가성마비, 관절부종, 늑연골 주상 형성,
괴혈병성 염증(늑골 하고 연결이 부착된 부위가 튀어나오는 증상)
피부 : 건조, 거침, 점상출혈, 모낭 주변 과각질성 구진
잇몸 : 무르고, 부으며, 출혈이 쉬움, 푸른빛의 적색 또는 흑색, 치아가 느슨하고 치아 사이가 벌어집니다.
전신증상 : 과민, 식욕부진, 불안, 통증, 움직이기 싫어짐, 앙와위에서 개구리자세(괴혈병 환자 자세)
빈혈
상처 치유 지연
<비타민C 과잉>
설사
소변 내의 요산 배설과 산성화 증가(결석 형성)
용혈 반응
백혈구 장애
췌장의 세포 손상과 인슐린 생산 감소
생식기능 부전
반동괴혈병
그럼 괴혈병이랑 반동괴혈병이랑은 뭐가 다른 건가요?
괴혈병은 말 그대로 체내에 비타민C가 부족해져서 생기는 현상이고, 반동괴혈병은 정상치 이상의 비타민C를 복용하다가 갑자기 중단했을 때 나타나는 부작용이에요. 예를 들어볼게요. 한 달 동안 꾸준히 비타민C를 복용하던 사람이 하루이틀 안 먹었다고 해서 당장 큰 문제가 생기진 않아요. 하지만 계속 먹지 않으면 어떻게 될까요? 몇일만에 다시 원래 상태로 돌아오게 됩니다. 이것이 바로 반동괴혈병인 거죠.
3. 비타민 C 결핍증 - 간호
비타민C가 풍부한 식품을 권유합니다.
분유 섭취 시 영아의 식이에서 비타민의 공급 형태를 확인합니다.
비타민의 효능 유지를 위한 적절한 음식 조리 및 저장방법을 말합니다.
채소를 빨리 씻습니다.(물에 담가두지 않습니다.)
적은 용량의 물에 채소를 짧은 시간 동안 뚜껑을 덮어 음식을 조리합니다.
음식 조리 시 베이킹파우더를 넣지 않습니다.
신선한 채소를 사용합니다.
밀폐된 투명 용기에 주스를 보관합니다.
과일은 공기에 노출된 즉시 먹거나 싸서 보관합니다.
비타민 C 결핍증 -괴혈병 간호
안정과 휴식을 위한 자세를 취해줍니다.
부드럽게 아동을 다룹니다.
필요시 진통제를 처방받아 투여합니다.
감염예방을 합니다.
구강간호를 해줍니다.
연하고 부드러운 식이를 섭취합니다.
비타민 투여서 빠른 회복에 대해서 설명하니다.
비타민 제제의 적절한 용량과 과잉 증상에 대해 교육합니다.
비타민 C 공급 시 위험한 대상자를 확인합니다.
(지중해성 빈혈:적혈구 내 헤모글로빈 농도나 적혈구 용적률이 감소되어 발생하는 빈혈입니다. 이 질환은 남성보다는 여성에게 많이 나타나는데 특히 가임기 여성에게서 주로 나타납니다. 임신 중이거나 생리 기간 동안 철분 요구량이 증가하기 때문이죠. 또한 채식주의자에게도 나타날 수 있으며 위 절제 수술 후 비타민 B12 흡수 장애 등 다양한 원인들이 존재합니다.)
환자 시 항응고제나 아미노글리코사이드 항생제 치료를 시행합니다.
비타민 C 결핍증 - 괴혈병 예방
과일을 많이 먹으면 괴혈병 예방에 도움이 되나요?
네 그렇습니다. 하지만 모든 과일이 다 좋은 건 아닙니다. 특히 감귤류나 레몬 같은 신 과일 속 시트르산(구연산) 성분은 몸속 활성산소를 제거하는데 효과적이지만 너무 많이 먹을 경우 오히려 체내 칼슘 흡수를 방해하기 때문에 주의해야 합니다. 또한 당분 함량이 높은 과일 역시 과당 과다섭취로 인해 체중 증가 위험이 있으니 적당량 먹는 게 좋습니다.
영양제로도 괴혈병을 예방할 수 있나요?
아닙니다. 영양제로 보충하려면 하루 권장량인 60mg씩 매일 먹어야 하는데 현실적으로 불가능하며, 종합비타민제의 경우 대부분 10~20mg 수준이라 큰 도움이 되지 않습니다. 따라서 음식물로만 섭취하는 게 바람직합니다.
음식으로만 충분히 채울 수 있다면 굳이 약을 먹지 않아도 되겠죠? 건강한 식습관 유지하셔서 괴혈병 걱정 없이 지내시길 바랍니다!
영양제와 음식으로도 결핍을 면할 수 있으니 우리 모두 골고루 먹도록 합시다!